我是做餐饮的想咨询一下毛利率怎么核算

我是做餐饮的想咨询一下毛利率怎么核算

答： 你好，同学。毛利率=（主营业务收入-主营业务成本）/主营业务收入

在餐饮业的核算中有要求核算菜品净毛利率么？净毛利率怎样核算？

答： 1、销售净利率 公式：销售净利率=净利润 / 销售收入*100% =（销售收入-销售成本-各项期间费用-税金）/ 销售收入*100% “销售成本”仅指产品成本 企业设置的标准值：0.1 意义：该指标反映每一元销售收入带来的净利润是多少。表示销售收入的收益水平。 分析提示：企业在增加销售收入的同时，必须要相应获取更多的净利润才能使销售净利率保持不变或有所提高。销售净利率可以分解成为销售毛利率、销售税金率、销售成本率、销售期间费用率等指标进行分析。

一名会计如何让领导给你主动加薪？

答： 都说财务会计越老越吃香，实际上是这样吗？其实不管年龄工龄如何

餐饮业毛利率的正确核算

答： 餐饮业毛利率的正确核算，需要先从餐饮业的主要收入来进行分析，包括食品收入、酒水收入和其它收入。然后，计算其中每项收入的毛利率，即收入减去成本后乘以100再除以收入。最终，可以计算出整体餐饮业的毛利率。拓展知识：各项收入毛利率的不同，一般来说，食品收入毛利率会比酒水收入毛利率高，而其它收入毛利率最低。