送心意

齐惠老师

职称会计师

2023-02-24 13:05

餐饮业毛利率的正确核算,需要先从餐饮业的主要收入来进行分析,包括食品收入、酒水收入和其它收入。然后,计算其中每项收入的毛利率,即收入减去成本后乘以100再除以收入。最终,可以计算出整体餐饮业的毛利率。拓展知识:各项收入毛利率的不同,一般来说,食品收入毛利率会比酒水收入毛利率高,而其它收入毛利率最低。

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