餐饮成本核算公式与例题

餐饮成本核算公式是指在餐饮行业中，用于计算成本的公式。公式如下：餐饮成本=原料成本+加工成本+费用成本+财务费用+服务费。 
 
原料成本就是指食材成本，包括食材的购买费用、运费等； 
 
加工成本是指食材的加工费用，包括厨具的购买费用、清洗成本、油品成本等； 
 
费用成本是指各种费用，如水电费，汽油成本，清洁费用，通讯费等； 
 
财务费用是指支付各种财务费用，如手续费，利息费用等； 
 
服务费是指服务费用，如餐馆服务费，下单服务费，经理服务费等。 
 
例题： 
假设一家餐馆每月能收入10000元，原料成本3000，加工成本1000，费用成本1000，财务费用200，服务费500，那么该餐馆的总成本是5500元。